Как выбрать электрический гриль для дома
Современная бытовая техника позволяет максимально разнообразить свое ежедневное меню. Один из лучших помощников на кухне — электрогриль. С его помощью можно готовить дома или на даче множество самых разных блюд: стейки, овощи, рыбу и даже сэндвичи или вафли. Но сориентироваться в моделях очень сложно. На популярных маркетплейсах и в магазинах техники представлены сотни вариантов с разными функциями и характеристиками. Разберемся, как выбрать электрический гриль для дома и не разочароваться в покупке.
Какие типы грилей существуют
Электрогрили отличаются друг от друга не только качеством, но и конструкцией, функциями, принципами работы. В зависимости от конструктивных особенностей они бывают 3 видов:
- Открытые — грили, устройство которых аналогично мангалу: нагревательные элементы располагаются под рабочей поверхностью. Они подходят для приготовления блюд на открытом воздухе, но при использовании в помещении понадобится хорошая вытяжка — в процессе готовки продукты могут дымить. Чтобы стейк или другое блюдо не пригорало, его придется периодически переворачивать.
- Закрытые — грили, в которых продукты помещаются между двумя нагревательными пластинами. Эта особенность значительно ускоряет приготовление блюд и делает прожарку равномерной. При этом переворачивать продукты не надо — они одновременно обжариваются с обеих сторон. Закрытый гриль позволяет приготовить намного больше интересных блюд, в том числе с начинками. Но чтобы обе пластины хорошо прогревались, у прибора должна быть высокая мощность.
- Комбинированные — универсальные электрогрили с функциями как открытых, так и закрытых моделей. При необходимости панели просто раскрываются на 180 градусов, что позволяет использовать их независимо друг от друга. Они обеспечивают максимальную гибкость в приготовлении, но встречаются реже, стоят дороже и отличаются высоким энергопотреблением.
По принципу работы все электрические грили делят на 2 группы:
- Контактные — в таких грилях панели непосредственно соприкасаются с продуктом. Контактные грили могут быть односторонними, где продукты нужно переворачивать, и двухсторонними, где обе стороны прожариваются одновременно. Плюсами таких моделей считаются: высокая скорость приготовления, равномерная прожарка. Если панели рифленые, то на готовых блюдах формируется красивый характерный рисунок в виде полосок. К недостаткам контактных грилей относят возможность пригорания продуктов и сложность очистки панелей.
- Бесконтактные — в таких грилях продукты располагаются на шампурах или решетках, а нагреваются они за счет высокой температуры в рабочей камере. Они могут быть планетарными, вертикальными, карусельными, шампурными. Блюда в таких грилях получаются нежными, сочными, с насыщенным ароматом и вкусом. Но стоят бесконтактные грили дороже, и они не такие компактные.
По степени мобильности электрогрили для дома и квартиры также делят на 2 группы:
- Стационарные — мощные модели, которые подходят не только для домашнего использования на кухне, но и для кафе или ресторанов. Они позволяют готовить сразу несколько блюд, но крупные габариты и вес затрудняют их транспортировку.
- Переносные — компактные и легкие модели, которые удобно брать с собой на природу или в гости. Главное, чтобы в месте использования был доступ к электричеству. Эти грили менее мощные, не такие большие и долговечные, но отлично подходят для бытовых целей.
Важный параметр правильного выбора электрогриля — это мощность. Если вы планируете готовить в основном мясо, то смотрите на модели от 2000 Вт и больше. Для овощей, сосисок, рыбы и котлет подойдет и менее мощный гриль на 1500 Вт.
Сегодня покупатели чаще всего останавливают свой выбор на закрытых и комбинированных электрогрилях. Их удобно использовать как для ежедневной готовки, так и для организации пикников и домашних вечеринок. Именно о них мы и будем говорить в нашей статье.
Типы панелей
У любого контактного гриля 2 основных элемента — это ТЭН и панели, на которых непосредственно жарятся продукты. Панели бывают разными:
- Съемными и несъемными. Съемные панели упрощают уход за грилем — их можно мыть под струей воды, не боясь повредить устройство. В случае износа покрытия они просто меняются (если удастся выбрать подходящие детали). Часто в коробку с грилем кладут сразу несколько разных панелей, чтобы можно было максимально разнообразить ассортимент блюд. Несъемные панели сегодня можно встретить только в самых бюджетных моделях.
- Рифлеными и гладкими. Рифленые панели формируют на продуктах характерные полоски и отводят излишки сока и жира в специальные желобки. Гладкие панели часто используются для приготовления омлетов, сэндвичей или других блюд, где требуется равномерный нагрев без рифления. Иногда в продаже попадаются грили с панелями, на которых есть специальные выемки для выпечки, например, бельгийских вафель.
Большинство контактных кухонных грилей оснащено антипригарным покрытием, которое предотвращает прилипание продуктов к поверхности и облегчает уход за устройством. Рекомендуем выбирать для очистки таких панелей мягкие средства и избегать использования металлических губок, порошков, гелей с абразивными частицами.
В бюджетных моделях электрогрилей для дома и квартиры крышка фиксируется под стандартным углом, из-за чего прогрев нередко бывает неравномерным. В более дорогих вариантах верхняя панель может сдвигаться параллельно нижней, чтобы вы могли добиться лучшей прожарки и высокого качества готового блюда независимо от толщины продуктов.
Выбирая лучший электрогриль, обращайте внимание не только на характеристики панелей, но и на их размер. Для 1 человека достаточно жарочной поверхности 20 х 20 см. Для семьи или компании нужно искать модель большего размера.
Рейтинг лучших электрогрилей
Чтобы подобрать лучшие модели электрических грилей, мы проанализировали технические характеристики и отзывы пользователей популярных маркетплейсов. И вот какой рейтинг у нас получился.
5 место — GFGRIL GF-180
Электрогриль GFGRIL GF-180 раскладывается на 180° для режима барбекю. У него удобные съемные пластины с антипригарным покрытием. Но обращаться с грилем нужно аккуратно — в отзывах пишут о том, что со временем пластик корпуса трескается.
Технические характеристики
4 место — Redmond SteakMaster RGM-M805
Этот гриль для домашнего использования интересен тем, что у него есть функции барбекю и духовки. С 7 программами и регулировкой температуры до 240 °C он обеспечивает равномерное приготовление и простоту управления. Гриль отлично справляется с приготовлением мясных блюд и подходит для выпечки. Но при покупке его стоит тщательно проверять — попадаются отзывы о браке даже у моделей из официального магазина бренда.
Технические характеристики:
3 место — Tuvio TG04DMP
Эта универсальная модель объединяет в себе гриль, барбекю, печь и вафельницу. С мощностью 2200 Вт и 10 автоматическими режимами, Tuvio TG04DMP справляется даже с толстыми кусками мяса. Гриль поддерживает 180-градусное раскрытие панелей и имеет термощуп для контроля степени прожарки.
Технические характеристики:
2 место — Tefal Optigrill+ Initial GC706D34
Эта модель оснащена датчиком, который определяет толщину ингредиентов с точностью до 1 мм и в зависимости от этого устанавливает время жарки. Предусмотрено 6 автоматических программ для разных типов блюд. Гриль для дома поддерживает ручной режим с 5 уровнями температуры от 120 °C до 270 °C, имеет съемные пластины и хороший поддон для сбора жира.
Технические характеристики
1 место — Braun MultiGrill 9 Pro CG9140
Электрогриль Braun MultiGrill 9 Pro CG9140 — это высококачественный прибор с мощностью 2200 Вт, металлическим корпусом и удобным температурным контролем. Он быстро нагревается, прост в использовании и подходит для приготовления широкого ассортимента блюд: от мяса до овощей.
Технические характеристики
Разнообразие электрических грилей позволяют каждому выбрать кухонный прибор в зависимости от потребностей:
- Braun MultiGrill 9 Pro CG9140 — простой, надежный и удобный в использовании;
- Tefal Optigrill+ Initial — максимально функциональный;
- Tuvio TG04DMP — универсальный;
- REDMOND SteakMaster — подходит для сложных блюд;
- GFGRIL GF-180 — доступный и компактный, хотя и не самый легкий.
Теперь вы знаете все секреты, которые сделают правильный выбор гриля для кухни простым и приятным.
Обратите внимание на лучшие модели из нашего рейтинга, если хотите купить действительно качественный и функциональный прибор.
0 комментариев по теме «Как выбрать электрический гриль для дома»