Электрическая vs механическая мясорубка. Что лучше
Используя мясорубку, можно разнообразить повседневное меню и добавить в него новые вкусные блюда: от обычных котлет до экзотических кеббе. Читайте нашу статью, и вы узнаете, когда стоит покупать электрическую мясорубку, а когда — механическую.
Основные различия между электрической и механической мясорубкой
Принцип работы
В электрической мясорубке шнек крутится за счет электродвигателя. В процессе эксплуатации ручной мясорубки нужно крутить рукоятку.
Удобство использования
Электрическая мясорубка прокручивает до 3–4 кг мяса в минуту без усилий со стороны пользователя. Но если нужно накрутить немного фарша, то удобнее использовать механическую мясорубку. Хоть делать это и приходится вручную, зато прибор не нужно включать в розетку, он быстро разбирается и моется.
Производительность
Электрические мясорубки перерабатывают мясо быстрее и подходят для больших объемов сырья. В среднем бытовые модели прокручивают до 1,5–4 кг мяса в минуту. Механическая мясорубка рассчитана на малые объемы. Скорость ее работы зависит от физических возможностей пользователя.
Цена
Механические модели за счет простой конструкции стоят дешевле — их цена начинается с 1 000 руб. Электрические устройства продают минимум за 3 000–4 000 руб., а стоимость продвинутых моделей с мощными моторами и широким функционалом превышает 20 000–30 000 руб.
Преимущества электрической мясорубки
- Высокая производительность — 1,5–4 килограмма фарша в минуту.
- Удобство и экономия времени.
- Дополнительные функции — регулировка скорости, функция реверса, различные насадки.
- Подходит для больших объемов продукта.
Недостатки электрической мясорубки
- Зависимость от электросети.
- Более высокая цена — самые дешевые модели стоят в 3–4 раза дороже, чем механические.
- Сложность в обслуживании — у электромясорубок много деталей и насадок, корпус нельзя мыть под проточной водой или в посудомойке из-за электрической части.
- Шум при работе — около 70–80 дБ.
Преимущества механической мясорубки
- Независимость от электричества.
- Простота конструкции и долговечность — в ручной мясорубке практически нечему ломаться.
- Низкая цена — купить механическую мясорубку можно меньше, чем за 1 000 рублей.
- Легкость в уходе и ремонте — мясорубка легко разбирается, все ее детали без опасений можно мыть. Обслуживание заключается только в периодической заточке ножа.
Недостатки механической мясорубки
- Требует физических усилий.
- Производительность в 4–5 раз ниже, чем у электрической мясорубки.
- Ограниченный функционал — в комплекте обычно идут только 1–3 дисковые насадки для фарша.
- Не подходит для больших объемов мяса.
Кому подойдет электрическая мясорубка
- Большим семьям.
- Тем, кто любит часто устраивать застолья для гостей.
- Тем, кто любит готовить дома мясные деликатесы: колбаски, сосиски, купаты, люля-кебаб и т. д. и замораживать домашние полуфабрикаты: котлеты, тефтели, блинчики с мясной начинкой и т. д.
- Поварам заведений общепита.
5 электрических моделей
1 — RED SOLUTION RMG-M1250-8
Мясорубка с функциями овощерезки и соковыжималки. Поставляется с насадками для фарша, колбасок и кеббе.
Технические характеристики:
2 — Kitfort KT-2104
Функциональная двухскоростная модель с овощерезкой и насадками для колбас и кеббе, работает без перерыва до 5 минут.
Технические характеристики:
3 — Polaris PMG 2027L
Производительная модель с 2 дисками для фарша и многофункциональной насадкой-овощерезкой в комплекте.
Технические характеристики:
4 — BBK MG3002
Мясорубка для тех, кто любит мясные деликатесы. В комплекте 3 диска для фарша и 3 конуса для колбасок разного размера, насадка для кеббе.
Технические характеристики:
5 — REDMOND RMG-1222
Компактная модель с отсеком для хранения насадок, готовит фарш, колбаски и кеббе.
Технические характеристики:
Кому подойдет механическая мясорубка
- Дачникам и жителям сельской местности, где могут быть проблемы с электричеством.
- Тем, у кого семья небольшая и кто готовит фарш порциями не больше 2 кг.
- Тем, кто ищет бюджетное решение для использования в быту.
- Тем, у кого на кухне мало места.
5 механических моделей
1 — TescomaHandy
Мясорубка чешского бренда с 3 сменными насадками для измельчения мяса и овощей.
Технические характеристики:
2 — RAPID KUCHENPROFI
Удобная и безопасная мясорубка с двумя дисковыми насадками и фигурным трафаретом для печенья.
Технические характеристики:
3 — «Уралочка МА-С»
Недорогая модель с креплением на стол без дополнительных насадок.
Технические характеристики:
4 — «Полтава»
Надежная и легкая ручная мясорубка из алюминия с креплением к крышке стола. Может накрутить до 32 кг мяса или рыбы за час.
Технические характеристики
5 — JCW-5
Компактная китайская мясорубка для мягкого мяса, овощей и фруктов.
Технические характеристики:
Заключение
Итак, у обоих типов мясорубок есть ряд недостатков и достоинств. Приобрести электрическую мясорубку стоит тем, кто ценит скорость, удобство и готовит фарш в больших объемах. Механическая станет лучшим выбором для тех, кому важна автономность, простота и низкая цена.
0 комментариев по теме «Электрическая vs механическая мясорубка. Что лучше»